Автор: Mikhail

Ни для кого не сек­рет, что элек­трон­ная тор­гов­ля рас­тет год от года. Доля дистан­ци­он­ных про­даж про­дук­тов пита­ния еще не так вели­ка (гово­рят, что в рай­оне 1% от обще­го потреб­ле­ния), но уве­ли­чи­ва­ет­ся доста­точ­но стре­ми­тель­но. Одной из про­блем, кото­рую при­хо­дит­ся решать про­дав­цам про­дук­тов пита­ния — достав­ка с соблю­де­ни­ем тем­пе­ра­тур­но­го режи­ма. Дале­ко не каж­дый заказ мож­но доста­вить в рефри­же­ра­то­ре, это слиш­ком доро­го! Но на помощь ритей­лу при­хо­дят новые тех­но­ло­гии в упа­ков­ке. Мож­но ли сде­лать холо­диль­ник из кар­то­на? Конечно!

Читать далее «Холо­диль­ник из картона»

В наше вре­мя, один из девя­ти жите­лей Зем­ли голо­да­ет. Толь­ко пред­ставь­те и вду­май­тесь в это! При этом 98% голо­да­ю­щих живут в стра­нах, где более 40% про­дук­тов пита­ния теря­ет­ся после сбо­ра уро­жая. Полу­ча­ет­ся, что про­бле­ма не толь­ко и не столь­ко в про­из­вод­стве про­дук­тов пита­ния, сколь­ко в том, что­бы пра­виль­но их сохранить.

Не в послед­нюю оче­редь это про­ис­хо­дит пото­му, что про­дук­ты не упа­ко­ва­ны или недо­ста­точ­но упа­ко­ва­ны. Сего­дня слиш­ком мно­го про­дук­тов попа­да­ет в мусор. Кажет­ся, что чем более раз­ви­та стра­на в про­мыш­лен­ном плане, тем хуже обсто­ит дело с сохра­не­ни­ем про­дук­тов пита­ния. Напри­мер, в Гер­ма­нии 42% потерь про­до­воль­ствия про­ис­хо­дят в част­ных домо­хо­зяй­ствах, 39% — в про­из­вод­стве (напри­мер, в виде бра­ка), 14% — в сфе­ре обще­ствен­но­го пита­ния и 5% — в опто­вой и роз­нич­ной тор­гов­ле. Пуга­ю­щие и пара­док­саль­ные цифры!

Читать далее «Буду­щее упаковки»

Фин­ский коопе­ра­тив “Narpes gronsaker” и про­из­во­ди­тель кар­то­на и упа­ков­ки “Metsa Board” сов­мест­но зака­за­ли иссле­до­ва­ние, в кото­ром срав­ни­ли кар­тон­ную упа­ков­ку поми­до­ров “Чер­ри” с попу­ляр­ной на рын­ке пласт­мас­со­вой упа­ков­кой в виде лот­ка из ПЭТ-плён­ки. Как дума­е­те, какая упа­ков­ка для поми­до­ров ока­за­лась лучше?

Читать далее «Как луч­ше упа­ко­вать помидоры»

В мире все­рьёз отно­сят­ся к сбо­ру и ути­ли­за­ции мусо­ра. Если в Рос­сии толь­ко-толь­ко при­ни­ма­ют зако­ны, направ­лен­ные на раз­дель­ный сбор мусо­ра, то в Евро­пе это дав­но ста­ло нор­мой для боль­шо­го чис­ла жите­лей. Но это не зна­чит, что госу­дар­ство не долж­но про­дол­жать рабо­ту в направ­ле­нии повы­ше­ния каче­ства и объ­е­ма ути­ли­за­ции мусо­ра. Вот как это реша­ют в Германии.

Читать далее «Упа­ков­ка долж­на ути­ли­зи­ро­вать­ся легко!»

Новость из немец­ко­го горо­да Лен­нин­ге­на. Бумаж­ная фаб­ри­ка “Scheufelen” нача­ла про­из­во­дить бума­гу в кото­рой содер­жит­ся 40–50% воло­кон высу­шен­ной тра­вы, кото­рая несколь­ко раз за сезон ска­ши­ва­ет­ся на окрест­ных лугах Шваб­ских Альп. Тра­вя­ная бума­га — сов­мест­ная раз­ра­бот­ка фаб­ри­ки с Уни­вер­си­те­та­ми Лен­нин­ге­на и Штутгарта.

Подроб­нее